Sijil Halal: Tanggungjawab Pengguna atau Peniaga?

• Baru-baru ini telah hangat diperkatakan mengenai premis makanan terkenal yang terletak di pusat membeli belah terkemuka di Putrajaya tidak mempunyai sijil halal, namun sering dikunjungi oleh pelanggan Muslim. Oleh sebab itu, terdapat pihak yang mempertikai tentang sikap sebahagian pengunjung Muslim yang tidak mengambil berat mengenai status premis tersebut dan terdapat juga sebahagian lagi yang mempertikai sikap pemilik premis tersebut yang tidak berusaha memohon pensijilan halal.

• Semestinya sebagai pengguna Muslim, pemilihan makanan halal seharusnya menjadi keutamaan buat kita sebagaimana yang dituntut dalam al-Quran: “Wahai sekalian manusia! Makanlah dari apa yang ada di bumi yang halal lagi baik, dan janganlah kamu ikut jejak langkah Syaitan; kerana Sesungguhnya Syaitan itu ialah musuh yang terang nyata bagi kamu.” (Surah al-Baqarah: 168)

• Perlulah diingatkan buat semua pengguna Muslim, pemilihan makanan yang halal penting dalam membentuk akhlak dan keperibadian yang baik. Ini kerana makanan akan menjadi darah daging seorang individu dan mampu mempengaruhi tingkah laku manusia. Terdapat sebuah kisah yang dicatatkan dalam Tabaqat al-Shafi’iyyah al-Kubra imam al-Subki, mengenai sikap ayahanda imam al-Juwaini yang sangat menjaga makan dan minum anaknya. Pada suatu hari, seorang hamba perempuan (bukan miliknya) telah menyusui imam al-Juwaini yang sedang menangis kelaparan. Ayah imam al-Juwaini yang ternampak tindakan tesebut telah menegahnya dan merasa susah hati kerana hamba itu bukan milik mereka. Lalu dia memaksa imam al-Juwaini mengeluarkan susu tersebut dengan menterbalikkannya ke bawah sambil menekan perutnya dan menjolok kerongkongnya sehingga muntah susu. Selepas itu ayahnya berkata, “Lebih mudah bagiku jika dia mati (daripada minum benda syubhah) dan dirinya tidak rosak akibat minum susu bukan milik ibunya.” Begitulah sifat warak seorang ayah yang akhirnya anaknya menjadi ulama yang menjadi rujukan masyarakat. Imam al-Juwaini selalu berkata setiap kali beliau gagap dalam berhujah atau kematian idea dalam berdebat, “Ini akibat saki baki hisapan susu (yang bukan milik ibunya) yang pernah aku minum ketika kecil”.

• Yusuf al-Qardhawi di dalam bukunya Halal dan Haram dalam Islam turut menekankan 11 prinsip dalam pemilihan makanan halal dan salah satu daripadanya ialah “Behati-hati dengan syubhah bagi menghindari perkara haram”. Perkara syubhah adalah sesuatu perkara yang mempunyai kesamaran dan tidak jelas status halal haramnya perlulah dijauhi bagi mengelakkan individu Muslim terlibat dengan sesuatu yang ditegah oleh syarak dan mengundang kepada dosa. Sepertimana hadith yang diriwayatkan oleh Nukman bin Basyir r.a., katanya Nabi saw. bersabda: “Yang halal sudah nyata, yang haram sudah nyata dan antara keduanya beberapa perkara yang diragukan. Barangsiapa meninggalkan apa yang diragukan tentang dosanya, biasanya orang itu meninggalkan pula apa yang sudah nyata berdosa. Dan siapa yang berani , melakukan apa yang masih diragukan tentang dosanya, dikhuatirkan ia jatuh pada perkara yang nyata dosanya. Segala macam maksiat adalah larangan Allah. Barangsiapa bermain-main sekitar larangan Allah, dikhuatirkan ia akan jatuh ke dalamnya.” [Sahih Bukhari, Jilid 2, No. 1006]

• Rasulullah turut bersabda berkenaan dosa dan hati: Sesungguhnya apabila seorang mukmin berbuat dosa, maka akan ada titik hitam di dalam hatinya. Jika dia bertaubat, meninggalkannya serta meminta ampun maka hatinya akan kembali putih. Namun jika dia menambah (dosanya) maka akan bertambah (titik hitam), maka itulah penutup (hati) yang di sebutkan dalam firman Allah dalam kitab-Nya: “Sekali-kali tidak (demikian), Sebenarnya apa yang selalu mereka usahakan itu menutupi hati mereka.”(al-Mutaffifin 83:14) [Sahih Sunan Ibn Majah, no: 4244]

• Satu kajian terkini yang dilakukan oleh penyelidik Universiti Teknologi Mara (UiTM) mendapati terdapat tiga sebab utama mengapa pengguna Muslim sering mengabaikan pemilihan makanan halal. Pertama, disebabkan faktor kurang pengetahuan dan penghayatan agama. Kedua, sikap individu yang membentuk tingkah lakunya berdasarkan kepercayaan yang dipegang. Sebagai contoh, terdapat individu yang percaya bahawa selagi mana mereka tidak meminum arak dan memakan babi, maka makanan mereka adalah halal. Ketiga, faktor penularan makanan ‘trending’ di media sosial menyebabkan pengguna ingin mencuba makanan tersebut tanpa memikirkan mengenai status halal atau haram.

• Kesedaran halal dalam diri individu Muslim di Malaysia perlu dipertingkatkan dan diperkukuh. Jika kesedaran pengguna Muslim meningkat, sudah pasti respon dan sikap pengguna Muslim terhadap premis makanan yang tidak disahkan halal juga berbeza. Ya, buat masa sekarang, sijil halal bukanlah menjadi kewajipan bagi semua premis makanan yang terdapat di negara kita. Namun begitu, kita sebagai pengguna, perlu bijak dalam membuat pilihan bagi menjamin setiap makanan dan minuman yang ditelan halal lagi baik (halalan tayyiban). Jika semua masyarakat Muslim sedar kepentingan sijil halal bagi semua premis makanan, dan hanya memilih untuk makanan dari premis yang disahkan halal, pasti lebih ramai peniaga akan memohon pensijilan halal.

• Pihak berkuasa juga perlu mengambil berat isu ini dengan menambahbaik undang-undang sedia ada dengan mewajibkan sijil halal buat semua premis makanan yang menyajikan makanan halal di seluruh negara, khususnya di kawasan yang menjadi tumpuan masyarakat Islam. Majoriti penduduk di Malaysia beragama Islam dan seharusnya menjadi tanggungjawab pemerintah memastikan semua pengguna Muslim di Malaysia dijauhi daripada memakan makanan yang tidak halal.

Sumber:

Al-Quran.

Al-Qardhawi, Yusuf. Halal dan Haram dalam Islam. 2016. PTS Publisher.

As-Subki,  Taj al-Din ‘Abd al-Wahhab Ibn ‘Ali Ibn ‘Abd al-Kafi. Tabaqat al-Shafi’iyyah al-Kubra. Dar al-Kutub al-Ilmiyah.

Atan, Ahmad Syamel & Zur Raffar, Izzah Nur Aida . 2024. Faktor-faktor Ketidakpatuhan Pengguna Muslim Terhadap Pemilihan Makanan Halal. Al-Qanatir: International Journal of Islamic Studies. Vol. 33, No.3 (May Issue).

5 Sebab Mengapa Perlu Memilih Premis Makanan Yang Mempunyai Logo Halal

1. Dijamin Halal

Setiap bahan yang digunakan di dalam menu premis yang telah disahakan halal mestilah bersumberkan produk yang halal. Segala bahan mentah seperti ayam dan daging yang digunakan perlulah diambil daripada pengedar atau rumah sembelihan yang mempunyai pensijilan halal. Manakala segala penggunaan bahan proses seperti pes, sos, sosej, meatball dan sebagainya juga perlulah mempunyai sijil halal.

• Lebih Bersih

Ya. Semestinya kebersihan menjadi salah satu kayu ukur dalam kelulusan sijil halal. Tahukan anda bahawa JAKIM pernah menarik balik sijil halal dari dua outlet kek terkenal di Malaysia disebabkan isu kebersihan dan GMP (Good Manufacturing Practice) yang serius? Bukan sahaja di tempat pemprosesan makanan, bahkan di stor penyimpanan stok juga perlu dipastikan bersih dan diselenggara dengan baik.

• Tidak Bercampur Dengan Yang Haram

Bagi memastikan premis yang memohon pensijilan halal benar-benar mematuhi syarat-syarat pensijilan halal, pihak JAKIM telah memastikan bahawa tidak berlaku sebarang pencemaran silang dengan produk yang tidak halal di premis tersebut. Sekiranya terdapat sebarang bahan bukti seperti botol arak, walaupun dalam keadaan kosong atau sebagai perhiasan di dalam premis berkenaan, sijil halal akan ditarik balik serta-merta.

• Prosedur Yang Ketat

Pihak JAKIM telah menambahbaik Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia (MPPHM) dan Sistem Pengurusan Halal Malaysia (MHMS) pada tahun 2020 bagi meningkatkan kualiti sijil halal keluaran JAKIM. JAKIM juga telah bekerjasama dengan beberapa agensi kerajaan yang lain seperti Jabatan Vaterinar, Kementerian Kesihatan, Kementerian  Perdagangan Dalam Negeri dan Pihak Berkuasa Tempatan bagi mengawalselia pensijilan halal Malaysia.

• Sentiasa Dipantau

Semua premis makanan yang disahkan halal diwajibkan mempunyai penyelia halal bertauliah yang bertanggungjawab memastikan proses penyediaan makanan memenuhi standard yang ditetapkan oleh JAKIM. Selain itu, JAKIM juga akan turut melakukan audit premis secara berkala bagi memastikan kepatuhan yang berterusan terhadap piawaian halal.

Ustazah Dr Nurunnajwa bt Shamsudin
Penyelidik MUIS